士銘的部落格

#37

現代人習慣外食，但餐廳使用的材料是否健康?不得而知，所以常帶來

高血脂<-------------本周主題

高血壓

高血糖

三高的結果，更是成為最普遍的文明病。

我們今天就來說說高血脂的成因、可能引發、以及如何控制相關飲食~

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                     ~高血脂~

18歲以上成人，平均每5個人，就有一個人有高血脂

一、成因：

飲食生活習慣不當，多吃少動

二、定義(圖一)：

膽固醇或三酸甘油脂過高=>高血脂症

好膽固醇過少或壞膽固醇過高=>高血脂

三、膽固醇：

低密度脂蛋白膽固醇=壞的膽固醇=在血管裡沉積形成脂肪塊

高密度脂蛋白膽固醇=好的膽固醇=將血液裡過多的膽固醇移除、帶到肝臟代謝

四、高血脂原因(圖二)：

先天性：遺傳

後天性：

1.甲狀腺功能低下、糖尿病、腎臟病

2.飲食中攝取過多熱量、多吃少動

五、併發症(圖三)：

1.腦中風

2.心絞痛

3.心肌梗塞

4.動脈瘤

5.四肢末梢壞死

六、降血脂飲食(圖四)：

1.控制油量攝取(選用不飽和脂肪酸)

2.烹調多用清蒸、水煮、涼拌

3.多吃魚、少量肉

4.多蔬果、全穀食物

5.肉類去皮

6.調整生活型態

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而且高血脂對於捐血，也是比較會被婉拒!

一定要多注意飲食、運動，才能有效控制!