士銘的部落格

#588

因為這次經費足夠(灑花)，所以到外縣市走馬看花~

也就是著名的：

『基隆夜市』

上次來基隆應該10年前了，不得不說改變著實讓人驚豔!

原本的基隆車站與旁邊客運站全部打掉重建，

狹隘的景色全部拓寬，現代化的建築、文青的港口廣場，

都讓我感嘆物非人非的時空轉換..

邊看風景邊散步，就這樣一路到基隆廟口夜市。

雖然中間有一段路正在整修以致少了不少攤位，但往事還是湧上心頭。

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原本還在猶豫到底要吃夜市?還是吃餐廳?

在朋友的說明下，來到夜市當然就是要吃吃小吃，餐廳在哪邊吃不是吃?

說得沒錯!

但攤位太多，還是讓我足足繞了3圈才決定!

首先是編號31的天一香，果然門庭若市，樸實的滷肉飯肥而不膩，

唯一可惜的是量有點少，都不夠我3、4口..

走至路口，看到一間蔥油餅，看起來酥酥脆脆，讓我不自覺掏出錢包，

果然，可以把”軟嫩酥脆”這些矛盾的用語、口感融合在一片餅上，

這間老闆功力了得!

已有幾分飽了，卻在此時看到招牌：

「三姊妹水餃鍋貼」

不光是因為我原本就特別喜歡水餃、鍋貼，更是因為時空重疊，

三姊妹之前在夜市內擺攤，現在在巷弄裡的店面展業，

唯一不變的是三姊妹，依舊那麼活力滿滿、客源也滿滿。

一口咬下：我用了20年由哥變成叔，叔吃的不是鍋貼，是回憶..

其他如雞捲大王、螃蟹羹、鼎邊銼、小香腸，也都是很值得推薦的美食!

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看看時間也差不多了，叔要繼續漂泊，重新回味海軍睡船上的回憶了…